Des origines très anciennes
Le pop-corn n’est pas une invention récente. Il s’agit d’une variété particulière de maïs (Zea mays everta) qui éclate lorsqu’elle est chauffée. Des vestiges archéologiques montrent que des peuples autochtones d’Amérique consommaient déjà du maïs soufflé il y a plusieurs millénaires. Cela témoigne d’une très longue tradition : bien avant l’arrivée des Européens en Amérique, le maïs était cultivé et transformé par les populations autochtones.
Du grain à la machine
Le mot pop-corn apparaît dans la langue anglaise au milieu du XIXe siècle. À la fin du XIXe siècle, Charles Cretors, un confiseur américain, invente l’une des premières machines commerciales à pop-corn, ce qui contribue à populariser cette collation dans les foires et les événements publics. Dans les décennies suivantes, le pop-corn devient peu à peu un snack emblématique, notamment dans les salles de spectacle et, plus tard, au cinéma.
Pop-corn et cinéma : une histoire d’amour
Le lien entre pop-corn et cinéma s’est renforcé au XXe siècle :