Deux commerces putéoliens distingués par le Club Prosper Montagné

La remise de ces distinctions s’est déroulée dans un cadre d’exception : les salons du Restaurant du Sénat, au cœur du Palais du Luxembourg à Paris, à l’occasion de l’assemblée générale annuelle du Club gastronomique Prosper Montagné. Cet événement rassemble chaque année des professionnels et passionnés de gastronomie autour des valeurs de tradition, transmission et excellence. Le concours de l’Oscar de la charcuterie se tient généralement chaque année en mars à Rungis. Deux produits différents sont présentés à chaque édition, et un candidat peut être primé plusieurs années consécutives. Pour ce millésime 2026, le jambon blanc et le pâté de foie étaient à l’honneur.

À cette occasion, Romain Roger s’est vu décerner l’Oscar de la charcuterie Prosper Montagné, une distinction nationale qui salue son engagement en faveur d’un savoir-faire artisanal exigeant. Issu d’une famille de charcutiers, formé auprès d’un Meilleur Ouvrier de France et lauréat du titre de Meilleur Apprenti de France en 1996, il incarne une tradition familiale qu’il perpétue avec passion depuis son installation en 2013. Fidèle aux marchés de proximité, il est un visage bien connu des habitants, présent notamment au marché Chantecoq à Puteaux les jeudis et dimanches.

Une double distinction pour l'artisanat putéolien

Lors de cette même cérémonie, Baptiste Dos Santos, artisan fromager crémier, a également été distingué, saluant son engagement et son exigence. Issu d’une famille de fromagers et formé à Ferrandi Paris, il a développé son savoir-faire sur les marchés avant de reprendre, en février 2024 avec son associé Aurélien Le Guilloux, la fromagerie située rue Jean Jaurès. Ensemble, ils s’attachent à préserver l’héritage du lieu, tout en lui insufflant une nouvelle dynamique.

Entourés d’une équipe expérimentée, ils proposent une sélection rigoureuse de fromages et de produits d’épicerie fine, alliant respect des terroirs et ouverture à l’innovation. Le lieu, chaleureux et accueillant, reflète leur goût pour le partage et le conseil personnalisé, avec l’ambition d’en faire un véritable repaire gourmet, où se conjuguent authenticité, curiosité et exigence.

Afin de partager ces distinctions avec les habitants, une seconde remise officielle du macaron « Prosper Montagné » est prévue directement sur le marché Chantecoq. La date de cet événement convivial sera prochainement annoncée. À travers ces récompenses, c’est le dynamisme et l’excellence du commerce de bouche putéolien qui sont mis à l’honneur. La Ville adresse ses chaleureuses félicitations à Romain Roger, Baptiste Dos Santos et Aurélien Le Guilloux pour ces reconnaissances qui honorent leur parcours, leur passion et l’artisanat de proximité.

« Cette distinction montre que l’artisanat, le fait maison et les bons produits ont encore un avenir. C’est un combat que je mène au quotidien, avec l’exigence de proposer une qualité irréprochable. Elle valorise aussi, auprès des clients, le savoir-faire derrière chaque produit. Ma plus grande fierté reste de fabriquer comme je l’aime et de mériter leur confiance, jour après jour. »

Romain ROGER

« C’est une grande fierté. Cette distinction est un véritable gage de qualité : elle récompense le travail que nous réalisons chaque jour. C’est d’autant plus important quand on est jeune, car il peut être difficile de gagner la confiance des clients : cela nous permet justement de montrer notre savoir-faire. »

Baptiste DOS SANTOS

« Cette reconnaissance montre que ce n’est pas une question d’âge, mais de travail et d’implication au quotidien. Et surtout, elle prend tout son sens ici à Puteaux, où nous avons une clientèle fidèle et très agréable : ce sont les clients qui nous font confiance et qui donnent toute sa valeur à ce que l’on propose. »

Aurélien LE GUILLOUX

Deux commerces putéoliens distingués par le Club Prosper Montagné

Une double distinction pour l'artisanat putéolien

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